Exotische Nahrungsmittel und ihre Zubereitung

Das käme dann vielleicht auf die Zutaten und die Garnierung an. Also z.B. irgendwelche exotischen Kräuter dazu und das hübsch garniert könnte ein Festmahl sein. Ganz ohne einfach ein normales Essen. Und man kann ja das Knochenmark extra aussaugen, vielleicht fällt dir in die Richtung was ein.
Ich weiß nicht, ob es passt, aber vielleicht ist halb-gekocht eine Delikatesse wie Froschschenkel bei uns ( ).

Ist leider alles, was mir dazu einfällt.

Mal ne blöde Frage:
Wenn sie sich hauptsächlich von Knochen ernähren, wer isst dann das ganze Fleisch außenrum? Wird das als lästige Verpackung angesehen und weggeschmissen?

Die vorbildgebenden Geier ernähren sich ja nun auch nicht direkt von den Knochen sondern von dem Restfleisch, Sehnen und sonstigen Zeug, was ihnen andere Tiere übrig lassen. Da deine Garudas aber sicherlich weiter oben in der Nahrungskette stehen, müssen sie sich ja nicht mehr mit den Knochen begnügen

Mach's doch wie z.B. die Karenni in Myanmar/Thailand, die haben ein Gericht, das meine Professorin "destroyed chicken" getauft hat. Man nehme ein Huhn aus, rupfe es, zerhacke es wild mit einem Beil und koche/brate/wasauchimmere es komplett mit Knochen.

*rofl* Diese Karenni könnten geradewegs aus einer besonders abstrusen Weltenbastelei stammen (Jedenfalls ihre Speisekarte).

Ich denke, es gibt kaum Tiere (mit Ausnahme von irgenwelchen Würmern, Bakterien, etc) die sich hauptsächlich von Knochen ernähren. Tiere, die auf Knochen rumkauen, sind hauptsächlich auf das Restfleisch und das sehr nahrhafte Knochenmark aus. Reiner Knochen hat wohl einen Nährwert, der gegen null geht.

Wikipedia sagt zu Knochen in der Küche:

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Knochen dienen in der Küche vor allem als Aroma- Mineralstoff- und Fettlieferant. Dazu werden sie in Brühe ausgekocht oder an Fleischstücken wie z. B. Eisbein oder Koteletts mitgegart. Von besonderem Wert ist das sehr fettreiche, aromatische Knochenmark der Röhrenknochen und das Rückenmark aus Wirbelsäule und Schwanzknochen.

Vielleicht sind sie also deshalb Knochenfans, weil sie irgendwelche Mineralstoffe oder Fette daraus brauchen, was ihr Körper nicht produzieren kann... Oder weil es einfach gut schmeckt.

Zu Knochenmark in der Küche meint Wikipedia:

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Knochenmark besteht vor allem aus Fett, das ähnlich wie bei Speck aus dem kleingeschnittenen Mark ausgelassen werden kann. Damit es wegen des enthaltenen Blutes nicht grau wird, sollte es vor der Zubereitung längere Zeit gewässert werden. Knochenmark hat einen typischen Geschmack, der es zu einer wesentlichen Zutat für Risotto alla milanese, Sauce bordelaise und andere Gerichte macht. Gekocht und in Scheiben geschnitten wird es auch auf Toast serviert oder dient als Einlage für klare Suppen. Knochenmark ist auch Bestandteil von Markklößchen
(Markklößchen sind kleine Klöße aus Weißbrot und Rindermark, die als Suppeneinlage serviert werden. Zur Zubereitung wird zuerst entrindetes Weißbrot in Milch eingeweicht und das gehackte Knochenmark gewässert. Anschließend werden das ausgedrückte Brot, das (evtl. zerlassene) Knochenmark und Ei – gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskat – zu einem Teig verarbeitet, Klößchen ausgestochen und in Salzwasser oder Fleischbrühe sanft gegart, bis sie an die Oberfläche steigen.).

Rückenmark, ein Fortsatz des Gehirns in der Wirbelsäule, besteht aus lecithinreichem Nervengewebe und ist in der Küche vielseitig verwendbar. Kalbsrückenmark gilt als Delikatesse. Zur Vorbereitung wird das aus der Wirbelsäule gezogene Mark gründlich gewässert, enthäutet und in Wurzelbrühe gegart. Es wird z. B. für Markplätzchen und die österreichische Markschöberlsuppe verwendet.

Was mir noch eingefallen ist, wäre Knochenmehl, das man irgendwo zusetzt. Als Brei? Oder wie ist das denn bei Hunden, die kauen auch auf Knochen herum. Hatte das nicht irgendwas mit Zahnpflege zu tun? Das könntest du evtl auch benutzen... Knochen als Nachtisch, statt Zähneputzen bzw Schnabelwetzen...